बीएमसी ने कोयले से चलने वाले तंदूर भट्टियों को बंद करने का आदेश दिया है। मुंबई नगर निगम ने 8 जुलाई तक कोयले से चलने वाले तंदूर और इलेक्ट्रिक ओवन के खिलाफ सख्त कार्रवाई की चेतावनी दी है।
सीएनजी, पीएनजी, एलपीजी का उपयोग करने का निर्देश
तंदूरी रोटी और चिकन खाने के शौकीनों के पसंदीदा व्यंजन हैं। तंदूर को कोयले की भट्टी में पकाया जाता है। लेकिन अब मुंबईकर तंदूर रोटी नहीं खा सकेंगे। नगर पालिका ने कोयले की जगह बिजली से चलने वाले उपकरणों या सीएनजी, पीएनजी, एलपीजी का उपयोग करने के निर्देश जारी किए हैं।
इसके अलावा नगर निगम ने तंदूर ओवन का उपयोग करने वाले रेस्तरां और ढाबों को नोटिस जारी किया है। नगर पालिका की ओर से अब तक 84 ढाबों, रेस्टोरेंट और होटलों को नोटिस दिया जा चुका है।
आठ जुलाई तक सभी बेकरी संचालकों, रेस्टोरेंट व ढाबा संचालकों ने कोयले से चलने वाले तंदूर की जगह बिजली से चलने वाले उपकरणों का उपयोग नहीं किया तो उनके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। इसलिए, खाने के शौकीन लोग अब तंदूरी रोटी, नान और चिकन नहीं खा पाएंगे।
बेकरी संचालकों को नोटिस
नगर पालिका ने बेकरी संचालकों को नोटिस भी जारी किया है। बेकरी में ब्रेड मुख्यतः ओवन में पकाई जाती है। क्या आलू वड़ा के साथ परोसी जाने वाली ब्रेड अपनी पहचान खो देगी? इस तरह की आशंकाएं खाने-पीने के शौकीनों द्वारा व्यक्त की जा रही हैं।
पिछले कुछ वर्षों में मुंबई में प्रदूषण बढ़ गया है। विशेष रूप से, बेकरी, ढाबों और होटलों में जलाने के लिए प्रयुक्त निर्माण धूल तथा लकड़ी व प्लाईवुड से जहरीली गैसें निकल रही हैं जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए इन भट्टियों पर प्रतिबंध लगाया जाएगा।
नगर पालिका द्वारा की गई खोज से पता चला है कि मुंबई में लगभग 300 बेकरियों में ईंधन के लिए लकड़ी और प्लाईवुड जैसी सामग्रियों का उपयोग किया जा रहा है।
यह भी पढ़ें- ठाणे रेलवे स्टेशन के प्लेटफॉर्म नंबर 1 के बाहर वाहनों के प्रवेश पर प्रतिबंध
Share
Tweet
